QUINOA – SUPER ALIMENTO

QUINOA, NUTRIENTES EM FORMA DE GRÃOS.

Hoje eu venho falar de um superalimento, um dos mais ricos em nutrientes essenciais para o corpo, como Vitaminas, Minerais e Proteína. Eu estou falando da Quinoa.

Este super grão da Quinoa podendo ser claro ou escuro é de boa qualidade que ajuda muito a evitar o acúmulo de gorduras localizadas e o aumento do nível de açúcar no sangue. Se você quer saber algumas dicas de como evitar o açúcar leia este artigo >>> Como Evitar O Açúcar  tenho certeza que vai te ajudar muito.

ALGUNS DOS BENEFÍCIOS DA QUINOA

O primeiro mais importante benefício deste grão é que não contém glúten, fazendo desta uma ótima opção para qualquer momento do dia com qualquer combinação de alimento que você quiser;

Por ser rica em Proteína ela é uma ótima aliada para o ganho de músculos, principalmente para quem pratica atividades física. >>> Leia Mais Sobre Atividades Física;

Um ótimo cicatrizante, e ainda rica em zinco um importante nutriente que atua no fortalecimento do sistema imunológico;

Possui quantidades de Ômega 3 e 6 dos quais são importantes aliados na prevenção de doenças cardiovasculares e redução do colesterol;

Ela ainda aumenta a disposição e regula o intestino;

Favorece a sensação de saciedade por mais tempo, sendo uma ótima aliada para a perda de peso.

 MANEIRAS DE USO E PREPARO DA QUINOA.

Quinoa-Salada

A maneira mais prática de preparar a Quinoa é como se você fosse preparar um arroz integral. Veja a Receita 😉

1/2 Xícara  de chá de Quinoa em grãos;

1 Colher de sopa de óleo de coco ou azeite;

1 Cebola pequena bem picadinha;

1 Dente de alho picadinho;

Sal e pimenta do reino á gosto.

Modo De Preparo:

Primeiramente a Quinoa deve ficar de 6 a 12 horas de molho em água filtrada, o suficiente para cobri-las completamente. Coloque algumas gotinhas de limão na água. Depois desse tempo escorra toda a água dos grãos em uma peneira e reserve.

Refogue a cebola e o alho no óleo de coco ou no azeite até começar a dourar, adicione a Quinoa com água. Tampe a panela até que cozinhe por aproximadamente 20 minutos.

Preparada neste modo pode ser usada para a substituição do arroz por exemplo, também por cima de saladas, com legumes e vegetais, vai a seu gosto!

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Grande abraço ?

Bianca Coutinho, Por Uma Vida Mais Feliz!

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